Prije upotrebe gnojiva kalcijev amonijev nitrat, potrebno je razumjeti kakva je vrsta kemijskog gnojiva kalcijev amonijev nitrat. U ruralnim područjima uporaba kalcijevog amonijevog nitrata bila je češća u prošlom stoljeću, no danas je relativno rijetka i nepoznata je novoj generaciji poljoprivrednika. Zapravo, kalcijev amonijev nitrat je anorgansko kemijsko gnojivo s vrlo dobrim svojstvima.
Kalcijev amonijev nitrat proizvodi se miješanjem i taljenjem amonijevog nitrata i vapnenca ili dolomita u omjeru 3:2, što može smanjiti higroskopnost amonijevog nitrata, kako bi se izbjeglo zgrudnjavanje amonijevog nitrata i izbjegli neugodni i sigurnosni rizici u uporabi. Kalcijev amonijev nitrat obično su sivkastobijele ili sivkastosmeđe čestice s udjelom dušika od 20 do 21%, od čega je 1/2 nitratni dušik, a 1/2 amonijačni dušik. Iako je sadržaj dušika puno manji od amonijevog nitrata, on ima bolja fizikalna svojstva, upija manje vlage, neće se lako kondenzirati u tvrde komade i vrlo je zgodan i siguran za skladištenje i upotrebu. U isto vrijeme, kalcijev amonijev nitrat sadrži veliku količinu kalcijevog karbonata, koji se može koristiti na kiselom tlu za ublažavanje i smanjenje kiselosti tla i poboljšanje kiselosti tla. Način primjene kalcijevog amonijevog nitrata isti je kao i kod amonijevog nitrata, koji se nakon nanošenja treba dubinski primijeniti i prekriti zemljom, a ne površinski.
Primjenu kalcijevog amonijevog nitrata u grožđu treba koristiti kao prihranu u razdoblju sadnice kada grožđe počinje nicati nakon proljeća. Kalcijev amonijev nitrat je blago dušično gnojivo, pogodno za stadij pupoljaka grožđa i stadij duge loze te rast grana i lišća kada je glavno hranjivo gnojivo. U fazi vegetativnog rasta grožđa potrebna su glavna hranjiva na bazi dušičnog gnojiva, koja mogu pospješiti klijanje grožđa, izduživanje grana i trsova te rast mladog lišća. Osim toga, u osnovno gnojivo za grožđe može se dodati odgovarajuća količina kalcijevog amonijevog nitrata za poticanje osnovnih hranjivih tvari pupanja, rješavanje problema kasne primjene gnojiva na sadnicama grožđa, pružanje potpore izvoru dušika i pospješivanje klijanja mladih pupova u rano proljeće. Drugi u razdoblju plodonošenja grožđa, uz gnojivo za voće, odgovarajuća primjena odgovarajuće količine kalcijevog amonijevog nitrata, budući da je potreba za dušičnim hranjivim tvarima potrebnim u reproduktivnoj fazi rasta, pogodna za rast i zadebljanje lišća, promiče fotosintetsku sposobnost lišća, može pospješiti rast korijena, poboljšati fiziološku funkciju korijena.
Ukratko, kalcijev amonijev nitrat je blago dušično gnojivo, pogodno za osnovno gnojivo grožđa i gnojivo za sadnice i pomoćno gnojivo u razdoblju voća i plodova, pogodno za duboku primjenu, a ne površinsku primjenu.
