Ljetne žitarice, također poznate kao ″žitarice ljetne žetve″, u Guangdongu, Guangxi i drugim mjestima koje se nazivaju ″usjevi žitarica proljetne žetve″, u Chongqingu i drugim mjestima koji se nazivaju ″usjevi malih proljetnih žitarica″, odnose se na ″jesen prethodne godine, zimu i ovu godišnja proljetna sjetva″ i ″sezona žetve u prva dva kvartala″ cjelokupnog usjeva žitarica, uključujući i ljetnu žetvu žitarica, mahunarki i krumpira. Među njima su ljetne žitarice uglavnom pšenica, ječam, zob, heljda itd.; ljetni grah uglavnom uključuje fava grah, grašak, itd.; ljetni krumpir uključuje krumpir i slatki krumpir.
Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, od 1949., s razvojem znanosti i tehnologije i poboljšanjem razine upravljanja proizvodnjom, opseg kineske ljetne proizvodnje žitarica (u ″milijunima tona″) povećao se sa 4- znamenka do 5-znamenka, s minimalnom vrijednošću od 18 956,000 tona 1949., maksimalnom vrijednošću od 149 779,000 tona (oko 150 milijuna tona) 2024. i prvim prodorom od 100 milijuna tona (5-znamenka) 1990., 2019. ~ 2024. održava se iznad 140 milijuna tona 6 uzastopnih godina; minimalna vrijednost ljetnog prinosa žitarica u proizvodnji žitarica je 13,61% 1953. godine, maksimalna vrijednost je 25,84% 1997. godine, a udio od 2010. godine je iznad 1/5 (tj.: 20%).
Godine 2023. kineska ljetna proizvodnja žitarica bit će 146,129 milijuna tona (oko 146 milijuna tona), s udjelom od oko 21,02% u proizvodnji žitarica; u 2024., zahvaljujući povećanju površine i poboljšanju razine prinosa, proizvodnja ljetnih žitarica u zemlji iznosit će 149,779 milijuna tona (oko 150 milijuna tona) - rekordno visoka U 2024., zahvaljujući povećanju površine i više prinosa, nacionalna ljetna proizvodnja žitarica bit će 149,779 milijuna tona (oko 100 milijuna tona) - najveća u povijesti.
Prema Nacionalnom zavodu za statistiku (NBS), 2024. više od 85% ljetnih žitnih površina u Kini i više od 90% njezine proizvodnje bit će pšenica. Konkretno, u 2024., kinesko područje ljetne sjetve pšenice iznosi 346,365 milijuna mu (oko 346 milijuna mu), a proizvodnja je 138,22 milijuna tona (oko 138 milijuna tona) - u 2024., nacionalna površina ljetne sjetve žitarica (39,9165 milijuna mu) a proizvodnja (149,779 milijuna tona) činit će 86,77% i 92,28% ukupne površine (399,196,500 mu) i proizvodnje (149,779,000 tona) ljetnih žitarica 2024.





