Kalijev kiseli karbonat

Proizvod: Kalijev kiseli karbonat

Molekulska formula: KHCO₃
Molekulska težina: 100,119

Opis:

Kalijev kiseli karbonat, poznat i kao kalijev bikarbonat, spoj je kemijske formule KHCO3. To je bijeli kristalni prah koji je topiv u vodi i ima blagi, neiritirajući miris. Kalijev karbonat se obično koristi kao sastojak hrane, kao sredstvo za dizanje pečenja i kao sredstvo za neutralizaciju u poljoprivredi.
U prehrambenoj industriji, kalijev kiseli karbonat ima različite namjene, uključujući kao pufer u bezalkoholnim pićima i kao sastojak praška za pecivo. Kada se koristi kao sredstvo za dizanje tijesta, reagira s drugim sastojcima u tijestu i proizvodi ugljični dioksid. Ova reakcija uzrokuje dizanje tijesta ili tijesta, čineći gotov proizvod pahuljastim. Kalijev karbonat se također koristi za podešavanje pH vrijednosti hrane jer je manje alkalan od natrijevog bikarbonata.
U poljoprivredi se kalijev kiseli karbonat koristi za neutralizaciju kiselih tla. Kada se doda u tlo, reagira s kiselinama i oslobađa ugljični dioksid. Ova reakcija stvara neutralniji pH, koji je neophodan za zdrav rast biljaka.
Kalijev kiseli karbonat također se koristi u proizvodnji aparata za gašenje požara. Kada se pomiješa s vodom, proizvodi plin ugljični dioksid, koji može učinkovito ugasiti požare. Koristi se u aparatima za gašenje požara klase K, koji su dizajnirani za požare koji uključuju ulja i masti za kuhanje.
Iako se kalijev kiseli karbonat općenito smatra sigurnim za upotrebu u hrani i drugim primjenama, može biti štetan ako se progutaju velike količine. Pretjerani unos može uzrokovati gastrointestinalne simptome uključujući mučninu, povraćanje i proljev. Također može uzrokovati metaboličku alkalozu i hipokalemiju, što su ozbiljna stanja koja zahtijevaju liječničku pomoć.
Ukratko, kalijev kiseli karbonat je svestrana kemikalija sa širokim rasponom primjena u prehrambenoj industriji, poljoprivredi i zaštiti od požara. Iako ima mnoge prednosti, važno je koristiti ga na siguran način i u skladu s preporučenim smjernicama.

Specifikacija:

Pakiranje: tkana vreća od 25/50 kg obložena plastičnim vrećicama ili prema zahtjevima kupaca.

Popularni tagovi: kalijev kiseli karbonat, proizvođači, dobavljači, tvornica kalijevog kiselog karbonata u Kini